DSC_0005.jpg (90 KB)

Suroviny

  • 4 kuřecí prsíčka
  • sůl 
  • pepř
  • bylinky nebo kořenící směs podle chuti
  • slunečnicový olej

co k tomu?

  • 1 kg brambor
  • slunečnicový olej
  • kmín
  • česnek
  • sůl

a ještě salát...

  • mix salátových listů (asi 500 g)
  • 100 g sušených rajčat ve slunečnicovém oleji (i s olejem)
  • sůl
  • pepř
  • parmezán

Postup


Kuřecí prsíčka si nejdříve nařízněte tak, aby z nich následně šly uplést copy. Nejprve kuřecí prsíčko lehce naklepejte. Poté nařízněte podélně na tři, zhruba stejně široké, pásky. Nahoře zůstanou kouskem spojené.
Z oleje, bylinek nebo koření, soli a pepře si připravte marinádu. Do ní dejte kuřecí maso marinovat na několik hodin, ideálně do druhého dne.
Hotovo? Přípravu oběda začněte pečením brambor.

Brambory ve slupce omyjte a nakrájejte na měsíčky. Osušte. V oleji rozmíchejte prolisovaný česnek, sůl a kmín. V této směsi brambory důkladně obalte. Nejlépe to uděláte tak, že všechno společně promícháte ve velké míse. Naskládejte na plech vyložený pečícím papírem.

Pečte na 210 °C asi 20 - 30 minut, podle toho jak velké kusy brambor máte.
Brambory se pečou, připravte si kuřecí copy.

Maso vyndejte z marinády. Spleťte do copu, konec zajistěte spíchnutím párátkem. Dejte opéct ze všech stran na pánev. Klidně můžete i grilovat.
Brambory se pečou, maso se opéká (nebo griluje). Je čas připravit salát.
Sušená rajčata vyndejte z oleje a nakrájejte na kousky. Salátové listy dejte do mísy. Přidejte k nim sušená rajčata. Olej z rajčat smíchejte s trochou citronové šťávy, ochuťte solí a pepřem. Máte hotovou zálivku. Tou salát polijte až na stole, před podáváním. Nastrouhejte parmezán a vsypejte ho k salátu do mísy.
Brambory jsou upečené, maso hotové, salát připravený. Můžete podávat skvělý oběd.

Dobrou chuť přeje Elly.

Kuřecí maso boduje! Vyzkoušejte naše recepty.

Kuřecí steak s liškami

steak.jpg.jpg (62 KB)

Kuře v těstíčku po asijsku

asijskekure.jpg (144 KB)

Nejlepší náplně do kuřecí rolády

rolada8.jpg (73 KB)

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

Reklama